Készítettem egy gyors és egyszerű tortát, amit bárki elkészíthet szerelmének. Valentin jellege attól lett ,hogy alma szívekkel díszítettem. A sok alma miatt ez egy finom gyümölcsös sütemény, amiben a gyümölcs jól harmonizál a dióval és a fahéjjal. A tetejét csoki krém koronázza, mivel az alma idővel megbarnul, így célszerű valamilyen krémmel borítani.

Alap:

100 gramm kókuszreszelék megdarálva

100 gramm dió ( beáztatva)

100 gramm napraforgó ( beáztatva)

200 gramm mazsola ( beáztatva)

3 késhegynyi fahéj

1 reszelt citromhéj

késhegynyi vanília

csipet só

A beáztatott mazsolát aprítógépben pépesítjük. Aprítógépben a magokat eldolgozzuk, nem baj ha darabos marad, így kicsit ropogós lesz az alja. Hozzáöntjük a kókuszt és a többi hozzávalóval is összedolgozzuk. Ha kész érdemes megkóstolni, mert esetleg ha nem elég édes mehet hozzá méz.

A tésztát gyümölcstorta, vagy csatos formába nyomkodjuk, úgy, hogy körben legyen kb. 2 centis perem ami megfogja a tölteléket. Az én gyümölcstorta formámnak a belső kerek része kivehetős, így szépen ki lehet emelni a formából a tortát. Mielőtt kivettem volna megtöltöttem almával és a krémmel.

Töltelék: 

5-6 nagy reszelt alma ( héja is mehet)

fahéj

fél citromlé

méz

útifű maghéj ( elhagyható)

Az almát lereszeljük, nekem nem engedett levet, de ha leves kicsit ki lehet nyomkodni, hogy ne áztassa el a tésztát. Ha van mehet hozzá 1 evőkanál útifű maghéj, ez is felszívja a felesleges nedvességet. Összekeverjük a citromlével, fahéjjal és ha szükséges édesítjük mézzel vagy steviával. Az almát a formába öntjük elsimítjuk.

Csokikrém:

2 banán

2-3 kanál kakaópor

méz vagy beáztatott datolya turmixolva

csipet fahéj

Aprítógépben eldolgozzuk és a sütire kenjük.  Almába szurkáltam szív alakú mézeskalács szaggatóval, majd levágtam késsel, ebből lett a dísz. A süti rögtön szépen szelhető ahogy a képen is látszik...